沖縄の産業まつり2023に初出店の、デジタルハルサー共同組合（略して「デジはる」）さんの商品をゲットしました。デジはるさんは、8月に襲来した台風6号の影響でダメージを受けたマンゴーたちを救うために、様々な商品開発を行っています。テレビや新聞で紹介されたので、地元沖縄の方は知っている方も多いかもしれません。
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今回、お初でマンゴー商品を買ってみましたよ。種類がたくさんあって選ぶのも大変でしたが、購入したのはフリーズドライマンゴーとゼリーの2種類です。ㅤ
マンゴーが乾物に⁉フリーズドライマンゴーがすごかった！
今回は、フリーズドライマンゴーにすこぶる感動したのでシェアしますね。
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見た目はマンゴーをカットした形そのものですが、カチコチに乾燥させてあります。
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でも、口に入れると、シュワ～ッと溶けて無くなる不思議な食感！メレンゲクッキーを食べたときのような感覚に似ています。
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シュワ～ッと溶けると同時に、マンゴー本来の甘味が口全体にグーンと広がって、まるで自分がマンゴーになった気分🥭
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このドライ手法は何と、ドライ味噌汁（固形の味噌汁で、お湯を注ぐと溶けるもの）の技術を応用したものなんですって！
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ホエ～ッ🤩
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原料はマンゴーのみで、甘味料は含まれていません。乾燥させると甘味が強く感じるのかな？
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新感覚の味わいに、夫も絶賛。実家の両親のお土産に「もっと買っておけばよかったー💦」と後悔するほどでした😭
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そして、エステサロンで施術後に出すお茶菓子として活用できるかも⁉とも思いましたよ💡
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組合せはハーブティーかフルーツティー、ナッツやドライフルーツとも合うかな～なんて、元エステティシャンなりの妄想を巡らせて…😂
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エステで体に良いコトしたら、施術直後は体にイイものを口に入れたいですよね。知り合いのサロン経営者さんたちにプレゼントで持って行きたくなったわ。
そして、ゼリーも甘さ控えめで美味しかったです。ヨーグルトと一緒に食べてもGoodでした。少し凍らせて、シャリシャリさせると食感が楽しめます。
ということで、産業祭りの会場では個性豊かなマンゴ―商品を見ることができました。次は他の商品も食べてみたいです。デジはるさん、美味しい商品をありがとうございました！
