浦添市の「貝出汁沖縄そばキセキ.」|五感を揺さぶる味とおもてなし 更新日:2023年2月20日 公開日:2023年1月16日 沖縄カルチャー食 今話題の、「貝出汁沖縄そばキセキ.」に行ってきました。 2022年10月に那覇市から浦添市に移転。 「王様のブランチ」など全国放送番組にも取り上げられるほど注目度の高いお店です。 沖縄そばの出汁は豚やカツオが多い中、貝出 […] 続きを読む
沖縄のおせちって何を食べるの? 公開日:2023年1月1日 沖縄カルチャー食 明けましておめでとうございます お正月料理は食べましたか? 我が家の今年のおせちは黒豆と数の子とかまぼこ以外、手作りに挑戦しました。 おせち料理って、食材ごとに意味がありますよね。ですが沖縄では本土風のおせちメニューを食 […] 続きを読む
デミグラスソースを手作りしてみた 公開日:2021年11月23日 食 こだわりポイントは添加物!自分で作ると摂取量が減らせます 添加物を避ける食生活にシフトしたのは2019年頃から。 コンビニ食、加工品、レトルト、インスタント食品を中心に避けて自炊を心がけてきました。 やり始めて2週間ほど […] 続きを読む
ごはんバーガー食べ比べ|マックとモス、美味しいのはどっち? 公開日:2021年10月12日 食 2021年の秋はごはんブーム?ごはんバーガーが続々登場 ファーストフード店には年に数回しか行かない私。脂分と塩分が多い食べ物を避けるためですが、時々無性に食べたくなるのも事実。パンよりもお米が好きなので、ごはんバーガーの […] 続きを読む