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浦添市の「貝出汁沖縄そばキセキ.」｜五感を揺さぶる味とおもてなし

今話題の、「貝出汁沖縄そばキセキ.」に行ってきました。 2022年10月に那覇市から浦添市に移転。「王様のブランチ」など全国放送番組にも取り上げられるほど注目度の高いお店です。沖縄そばの出汁は豚やカツオが多い中、貝出 […]

明けましておめでとうございますお正月料理は食べましたか？我が家の今年のおせちは黒豆と数の子とかまぼこ以外、手作りに挑戦しました。おせち料理って、食材ごとに意味がありますよね。ですが沖縄では本土風のおせちメニューを食 […]

こだわりポイントは添加物！自分で作ると摂取量が減らせます添加物を避ける食生活にシフトしたのは2019年頃から。コンビニ食、加工品、レトルト、インスタント食品を中心に避けて自炊を心がけてきました。やり始めて２週間ほど […]

2021年の秋はごはんブーム？ごはんバーガーが続々登場ファーストフード店には年に数回しか行かない私。脂分と塩分が多い食べ物を避けるためですが、時々無性に食べたくなるのも事実。パンよりもお米が好きなので、ごはんバーガーの […]