「食」の記事一覧

化学調味料を気にしたことありますか？

無添加生活を意識していても時々食べたくなるモノ執筆作業の合間に小腹が空いたので、インスタントスープを猫まんまで食べちゃいました。スープは知り合いからいただいたもので、鶏ガラと卵のフリーズドライスープです。こんなとき […]

「薬膳鍋って、何だか難しそう」というイメージはないですか？ちゃんとした薬膳料理だと、値段が高そうだし、材料を全部そろえるのは大変かもしれません。でも、薬草茶で簡単に作る方法があるのです！思いついたきっかけは、とあるサ […]

沖縄の産業まつり2023に初出店の、デジタルハルサー共同組合（略して「デジはる」）さんの商品をゲットしました。デジはるさんは、8月に襲来した台風6号の影響でダメージを受けたマンゴーたちを救うために、様々な商品開発を行って […]

沖縄の旧盆に親戚から頂いたマンゴーを泡盛カクテルで食す親戚の家庭菜園で収穫したマンゴーです。毎年仏壇のお供えにと頂くのですが、今年は大きな台風が襲来したのにもかかわらず、立派なものを５つも！で、旧盆中は食べきれずに冷 […]

コザパークアベニューで友人とランチ。場所は決めないまま、どこかよさげな店はないかな～と歩いていて見つけたのが「大衆食堂ミッキー」。たまたま入ったお店でしたが、店主のおばちゃんに癒され、食事も美味しくて大満足のお店だったの […]

今話題の、「貝出汁沖縄そばキセキ.」に行ってきました。 2022年10月に那覇市から浦添市に移転。「王様のブランチ」など全国放送番組にも取り上げられるほど注目度の高いお店です。沖縄そばの出汁は豚やカツオが多い中、貝出 […]

明けましておめでとうございますお正月料理は食べましたか？我が家の今年のおせちは黒豆と数の子とかまぼこ以外、手作りに挑戦しました。沖縄のおせちは沖縄料理で楽しむ本土のおせち料理って、食材ごとに意味がありますよね。で […]

こだわりポイントは添加物！自分で作ると摂取量が減らせます添加物を避ける食生活にシフトしたのは2019年頃から。コンビニ食、加工品、レトルト、インスタント食品を中心に避けて自炊を心がけてきました。やり始めて２週間ほど […]

2021年の秋はごはんブーム？ごはんバーガーが続々登場ファーストフード店には年に数回しか行かない私。脂分と塩分が多い食べ物を避けるためですが、時々無性に食べたくなるのも事実。パンよりもお米が好きなので、ごはんバーガーの […]